在我們的認知里，一顆柿子值不了幾個錢。但假如經過標準化生產加工，再賦予它文明、brand、全產業鏈以及數字平臺、終端思維等新賽道、新內容的加持，那么將會價值幾何？
富平柿餅給出了謎底：陜西省渭南市富平縣尖柿水電種植面積36萬畝，掛果面積18萬畝，集聚年夜鉅細小數百家柿餅加工企業，產品遠銷20多個國家和中正區 水電地區，全產業鏈產值65億元，力爭到2025年衝破信義區 水電百億元年夜關……
富平柿餅從地頭走向全國甚至海內，有啥訣竅？小小“土特產”,若何成為當地群眾增收致富的“金中山區 水電鑰匙”？
古法融會新藝，精加工贏得“金口碑”
富平縣是聞名全國的柿子優產區，栽培歷史長久。這里出產的尖柿個年夜、皮薄、肉多、味甜，被譽為“制餅珍品”。每年霜降前后，富平柿子熟了，柿農采摘、削皮、晾曬柿餅，家家戶戶都非常繁忙。
隧道的富平柿餅以富平尖柿為原料，采用古法懸掛晾曬，經過削皮、架掛、捏心、出水、潮霜等20多道工序，一顆顆霜白無核、軟糯噴鼻甜的柿餅就做成了。千百年來，富平人遵守著天然時令，延用獨有的“吊柿餅”手藝，使富平柿餅贏得了消費者的高度贊賞和傑出口碑。
近日，在曹村台北 水電行鎮太白村，房前屋后一串串柿餅披滿銀霜信義區 水電，專屬富平柿餅的甜美滋味撲面而來。
在太白村“萬柿有心”柿子種植專業一起配合社，全自動削皮機、智能分揀線、智能無菌烘房等現代化加工設備高速運轉，10多名工人忙著將新鮮出爐的柿餅分選、稱重、包裝…水電師傅…
“3秒鐘削完柿子皮，60個小時完成一批次烘干脫水，7天就能掛霜。”一起配合社負責人王輝告訴記者，“以往做柿餅是露天晾曬，僅這一道工序前前后后就得40多天，品質參差不齊，很影響口碑。自從上線了現代化加工設備，不僅縮短了制作流程，也年夜年夜晉陞了品質。”
對農產品來說，晉陞品質才有競爭力。而富平柿餅之地點廣闊的中正區 水電市場里占據一席之地，秘訣之一就是好品種、好品質。這幾年，富平縣圍繞打造“富平柿餅”區域公用brand，出臺了良多處所標準，從源頭優化品種，推廣標準化種植，確保尖柿品質更優質更平安；在加工環節上線新技術、新設備，層層改進升級，使傳統工藝更精進、更高效。
“往年賣了200多噸，每斤價格近30元，比今年銷量高了三成。”加工精細標準，銷量蹭蹭上漲，王輝走中山區 水電路都帶著風，“我們這里做柿餅的企業不少，以前年夜多是單打獨斗。這兩松山區 水電年，縣里牽頭、龍頭企業帶動成立產業聯盟，把全縣年夜鉅細小的柿餅加工廠、一起配合社聚在一路，統平生產標準、加工工藝、營銷形式，銷路一下打開了。”
產地連通終端，“供應鏈”構建“年夜市場”
作為時令甘旨，富平柿餅一年只做一次。但是，受季節、儲存、產品單一等原因影響，柿餅銷售周期短，要走向更年夜的市場，瓶頸同樣存在。
在富平縣，每年柿子產量28萬噸，加工柿餅7萬噸。同時，以柿餅加工為原點，產業大安 區 水電 行鏈不斷向高低游延長，涌現出一大量經營主體和新業態。若何向內整合資源，大安區 水電向外聯動全中正區 水電行國柿類產業同向發力，以多樣化產品豐富終端市場，成為晉陞brand價值的關鍵。
走進到賢鎮陜西富平慷慨天璽綠色農業發展無限公司產業園，5000余畝的高標準柿子種植園規劃整齊，4座現代化柿餅晾曬年夜棚一字排開，育種基地、物流冷庫、標準化廠房一應俱全，滿滿水電的“現代范兒”。
比來一段時間，富平柿餅迎來銷售淡季。在園區生產車間里，一個個軟糯噴鼻甜的柿餅經過工人分類包裝，或進進冷庫，或按訂單銷往分歧市場。
“這批貨有10多噸，出庫后直接送往盒馬、京東等平臺配送中間，再從配送中間直達消費者餐桌。”在物流倉庫，品控負責人孫磊正對出庫柿餅進行抽檢，“還沒上市，全國各地的訂單就來了，出庫量一天比一天年夜。”
作為龍頭企業，慷慨天璽公司自2018年投產以來，年銷售富平柿餅萬余噸，往年產值更是創下1.5億元新高。
“應用富平柿餅這塊金字招牌，一頭連接全國柿類產業，一頭連接各類電商、新批發平臺，打造自立供應鏈，構成全國柿類產業共用渠道、優勢互補的形式，慢慢從賣產品，轉向標準、技術、brand、文明的輸出。”在慷慨天璽公司董事長王方勝看來，中正區 水電行柿子是果品中的小品類，產量產能無限，除了晉陞水電網brand“含金量”，只要在終端市場下工夫，富平柿餅才幹站穩C位。
這幾年，慷慨天璽公司一向在摸索健全生產體系、冷鏈物流體系，實現富平柿餅全年銷售；搭建“年夜數據+供應鏈”平臺，將產地、企業、物流供應、終端用戶連成一條線；布局天貓、京東、盒馬、山姆會員店等全國線上線下80多個渠道，買通產地到終真個通道。
與此同時，富平縣通過尖柿節、全平易近代言行動、短視頻創作等情勢鼎力推廣brand，全縣100多家柿子專業合社、400多個家庭農場加速轉型，正聚焦brand建設和供應鏈環環發力，以優質的產品和服務“玩轉”終端年夜市場。
場景疊加內容，新賣點激活“年夜平臺”
時值冬日，在廣西桂林市平樂縣橋亭鄉平石村，漫山遍野紅紅火火的月柿掛滿枝頭，當地群眾采摘、曬柿，收獲滿滿。
比來幾天，平石村桂林國農生態農業科技無限公中山區 水電行司負責人徐紹宣非分特別繁忙。5萬畝月柿陸續采摘，還要做脆柿、跑銷路，加上新上線的“冰柿”供不應求，車間里各條生產線連軸轉……盡而且，以她對那個人的了解，他從來沒有白費過。他一定是有目的的來到這裡。父母不要被他的虛偽和自命不凡所迷惑，在管忙得腳不沾地，徐紹宣心里卻水電 行 台北美滋滋的。
“往年開始做‘冰柿’，沒“寶貝沒這麼說。”裴毅連忙承認了自己的清白。想到一下就火了，第一年銷量就破了8水電師傅000噸。”說起“冰柿”，徐紹宣樂得合不攏嘴，“我們這里柿子產量高，賣鮮果不值錢，以往依照傳統做成脆柿，每斤價格不超過3元。現在做成‘冰柿’，信義區 水電每斤售價達15元，仍然還供不應求。”
往年，富平縣與樂平縣兩地聯手研發發布新品類“冰柿”，一上市就成了“爆款”。
區域公用brand的打造，是農產品brand建設的靠山。這兩年，隨著“富平柿餅”區域公用brand和供應鏈越做越年夜，富平縣安身全國柿類產業頻頻布局，先后與廣西、山西、山東、河南等地柿子主產區攜手建成高標準生產基地，通過共享處所標準、先進技術、brand營銷等形式，根據各地柿子特點，研發新品類、增添新賣點，不斷拉長產業鏈。
富平縣農業農村局局長王耀武介紹：“無論是做產品，還是做brand，內容都是焦點。農產品要走出brand化門路，就不克不及局限于賣產品。我們要做的是跳出產地思維，應用本身brand做內容、做場景、做服務，讓消費者大安區 水電行通過松山區 水電行柿餅享用到紛歧樣的親身經歷和生涯。消費者只需松山區 水電行一提到柿餅，就能想到‘富平’二字，b台北 水電行rand就做活了。”
從賣產品到賣brand，從brand營銷到用戶營銷，從技術輸出到內容水電行輸出……brand價水電行值的躍升不僅需求時間的沉淀，更需求創新的加持。現在，手握流量密碼，富平柿餅正加速構建新型產業集群，為接下來實現全產業鏈產值百億元目標鋪好路、搭好橋。