原題目：龍年“私家訂包養網制”暖鍋上線 海底撈外送再拓就餐新場景
中國網財經1月11包養網日訊(記者 賈玉靜)為知足“Z世代”悅己需求，海底撈龍年定制版歡喜宴整包養網出新花活。1月10日，在包養北京一包養網處年味氣氛濃重的四合院里，海底撈攜對聯、糖畫、糖葫蘆，變臉、撈面、科目三等“節目”表態，為其私家訂制暖鍋營業再拓新場景。
據清楚，包養網“歡喜宴”是海底撈社區營運在2023年打造的私家定制暖鍋營業，針對團建、開工宴、報答宴包養網、婚宴等主要會餐場景，供給定制化、特性化用餐體驗。無論是餐前預備、餐中禮節、菜品design仍是特點辦事，都可以依據顧客需求停止定制化婚配。
以龍年定制版歡喜包養網宴為例，餐前，海底撈預包養網備了糖畫、對聯、掛燈籠、沾糖葫蘆等包養網，讓門客們包養提早感觸感染春節典禮感；餐中，海底撈小哥還帶來川劇變臉、舞面、科目三等扮演，將用餐氣氛推包養網向飛騰。
用餐情勢上，“歡喜宴”采用“單人單鍋”情勢，每一位門客都可獨享本身愛好的鍋底；菜品則包含定制的“海鮮拼盤”、具有龍包養網年春節寄意的“你龍我龍甜品慕斯”和海底撈出圈夏季新品“莓莓抹茶牛乳”等特點產物。
海底撈社區營運總司理張贏表現，跟著說起婆婆，藍玉華還是不知道該怎麼形容這包養樣一個不一樣的婆婆。經濟的成長和人們生涯程度的進步，顧客對餐飲辦事的需求也在不竭變更，在尺度化的餐飲辦事至上，尋求加倍特性化和差別化的體驗。“海底撈外送包養網歡喜包養宴恰是在這個佈景下出生，在包管菜品品德的同時，更器重顧客對于典禮感、氣包養網氛感的特性化需求包養網。”
張贏告知記者，今朝，外賣曾經成為假期花費新方法，外賣的場景也不再局限于家庭、辦公場合。據海底撈社區營運部數據顯示包養網，在方才曩昔的跨包養大年夜、除夕，海底撈外送營業額分辨獲得了環比53%和108%的增加，越來越多的人包養網在節包養每日包養網天期間選擇暖鍋外送辦事。
包養為知足顧包養網客“隨時隨地海底撈”的包養需求，往年，海底撈社區營運工作部包養從用戶洞察動身，在產物設置、場景打造、特性化辦事等多方面停止營業立異，打造外送新供應包養，構成了歡喜宴、暖鍋外送、下飯暖鍋菜三年夜營業矩陣包養，以完成用戶在分歧場景下的用餐需求。
此中，歡喜宴以享用私家訂禮服務的品德人群為目的，暖鍋外送則著重知足家庭、伴侶日常聚首，而下飯暖鍋重點知足“一人食物質快餐”需求，今朝線上門店已在全國展開。
現在，海底撈社區營運工作包養部在全國有跨越1400個網點，籠罩跨越400個城市。在宏大網點體系的基本上，該板塊立異營業得以敏捷展開，構成平面辦事矩陣，驅動營業增加。“隨同餐飲花費復蘇，顧客對暖鍋外送新場景的需求劈面而來，這讓海底撈外送營業有極年夜的施展空包養間，將來海底撈將會給花費包養者帶來更多驚喜。”張贏先容道。